二哥哥2008 / 美食烹饪 / 日本人35年前拍的中国美食纪录片,凭什么...

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    如今,我们终于实现了儿时“科学家、艺术家、运动员”的理想:

    国家一级珍珠奶茶品鉴师;

    著名撸串冒火星子表演艺术家;

    花样涮肉团体赛铜锅组冠军……

    这些“伟大成就”,是我们父辈想都不敢想的。


    棒子面、蒸榆钱,过年才能吃顿红烧带鱼,冬天只有白菜萝卜……

    然而最近,一部纪录80年代中国饮食的纪录片,把饱弟吓到了:

    爸,妈,你们当年吃得也太好了吧!!!

    这部纪录片名叫《中国之食文化》

    点开它,里面藏着1985年,最好吃的中国。

    参考文献:

    1.唐鲁孙,《围炉吃火锅》,《故园情》,广西师范大学出版社,2013.1

    2.王萍、李木易,《1985版'舌尖'重见天日 日本纪录片展现中国食文化》,《北京晨报》,2017.3.30

    3.中山时子、陈舜臣,《中国料理大全》,株式会社 小学馆,1985.7.1

    4.木村春子,《通过取材了解中国美食》,《中国料理大全》,株式会社 小学馆,1985.7.1

    本文封面来自电影《饮食男女》

    特别鸣谢:陶雪伟先生

    对本文引用日文资料的翻译与整理



    微博:『@是饱妹吖 』有更多吃喝日常~

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